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[韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)
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[韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)-レシピのメイン写真

[韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)

1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740

芽が出る前に処理したい時におかずでいかがですか?
塩分が控えめなので子供にもいいおかずです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってくれ他ので再現しました。電子レンジだと早く作れてオススメです

芽が出る前に処理したい時におかずでいかがですか?
塩分が控えめなので子供にもいいおかずです。
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[韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)

1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740

芽が出る前に処理したい時におかずでいかがですか?
塩分が控えめなので子供にもいいおかずです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作ってくれ他ので再現しました。電子レンジだと早く作れてオススメです

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塩分が控えめなので子供にもいいおかずです。
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材料

4人分
  • じゃがいも(小) 2個
  • 人参(無くても)小 1/2個
  • 玉ネギ 1/4個
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 大さじ0.3
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはできれば細く千切りにして水に入れといてください(でんぷん抜き)細い方が炒める時間を縮めます。

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方1写真
  2. 2

    人参と玉ネギも同じ千切りに切ります。

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れて中火でじゃがいもを炒めます。

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方3写真
  4. 4

    少し炒めてから人参を入れます。
    じゃがいもと一緒に炒めてもオッケーです。

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが透明になってきたら玉ネギと塩を入れて炒めます。

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもが焼いたら出来上がり!炒りごまで仕上げを…

    • [韓国料理]じゃがいも炒め(감자채볶음)作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもを水に入れてでんぷんを抜くのが大事です。
じゃがいもを炒めるのが面倒くさい時は電子レンジで70%位加熱しましょー

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1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740
2016/12/25 08:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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