たまごポトン、朝のみそ汁
ａｃｃｏ @cook_40179940
お味噌汁の中にたまごがポトン。
私は食べるとき黄身の半分はそのままもっちり感を味わい、半分は汁に溶いて楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
小さかった頃、朝食にこの味噌汁が出てくると幸せな気分になって学校に通っていました
たまごポトン、朝のみそ汁
お味噌汁の中にたまごがポトン。
私は食べるとき黄身の半分はそのままもっちり感を味わい、半分は汁に溶いて楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
小さかった頃、朝食にこの味噌汁が出てくると幸せな気分になって学校に通っていました
作り方
- 1
鍋にだしと薄切りにした玉ねぎを入れ、火にかける。（ 黄身が固めのほうがいい場合、この時卵も割り入れる）
- 2
煮立ってきたら、卵を間隔をあけて静かに割り入れる。
- 3
再び煮たってきたら、浮かび上がってきた白身の泡をとる。卵が好きな固さになったところで味噌を溶き入れる。
- 4
お椀によそい、刻んだ三つ葉をちらして出来上がり。
コツ・ポイント
だしと味噌と白身が絡まって、汁がかなり汚く濁ります...ので、家族にはきれいなところをよそってあげ、残りはお母さんのお昼ご飯にでもして下さい。
似たレシピ
-
タマゴがメイン♬朝の為の具沢山お味噌汁♥ タマゴがメイン♬朝の為の具沢山お味噌汁♥
子供の頃、祖母がよく朝のお味噌汁に卵を1人一個づつ入れてくれました。黄身が混ざって、優しい味わい♥家族の朝のお味噌汁♥
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596549
