お酒進む！【手羽揚げ（ペッパー甘醤油）】
mieuxkanon @mieuxkanon
甘めの醤油だれに胡椒を効かせて、ごはんにもお酒にも合う味付けになっています。
このレシピの生い立ち
定番の甘めのタレに、大好きな胡椒をたっぷり振ったら…皆の大好きな味！
元々手羽が大好きなので、尚更ですね。
お酒進む！【手羽揚げ（ペッパー甘醤油）】
甘めの醤油だれに胡椒を効かせて、ごはんにもお酒にも合う味付けになっています。
このレシピの生い立ち
定番の甘めのタレに、大好きな胡椒をたっぷり振ったら…皆の大好きな味！
元々手羽が大好きなので、尚更ですね。
作り方
- 1
手羽の水分を拭き取り、ポリ袋に入れる。
塩・胡椒を振り、空気を含ませて口を閉じ
全体に振る。片栗粉を加えて振る。 - 2
フライパンに●を合わせて火にかける。煮
立ったら火を止める。 - 3
鍋に揚げ油を熱し、170〜180℃で1をキツ
ネ色になるまで揚げる。取り出して油を切
る。 - 4
2を中火にかける。3が熱いうちに加えて全
体に素早く絡めて火を止める（15秒程）。
粗挽き胡椒を振る。
コツ・ポイント
スティック状になっている物を使用しているので、骨に沿って切り込みを入れていません。十分食べ易いです♪
お子様が食べる場合は、粗挽き胡椒では無く白炒りごまを振って頂いても美味しいです。
最初の胡椒、最後の粗挽き胡椒は是非たっぷり振って下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596598
