ナスとひき肉が美味しい味噌炒め
pandyda @cook_40038432
さっと揚げたナスと、味噌味のひき肉が食欲そそります。旦那も子供もご飯にかけて食べてましたw
このレシピの生い立ち
ナスとひき肉の相性は大好きな組み合わせです。
ナスとひき肉が美味しい味噌炒め
さっと揚げたナスと、味噌味のひき肉が食欲そそります。旦那も子供もご飯にかけて食べてましたw
このレシピの生い立ち
ナスとひき肉の相性は大好きな組み合わせです。
作り方
- 1
ナスを2〜3cmの輪切りにし、水気をよく切っておく。にんにくと生姜はみじんぎりにする。
- 2
揚げ油を180度に熱し、ナスをさっと素揚げし、いい色になったらペーパーなどにあげ、油をきる。
- 3
鍋にごま油とにんにく、生姜を入れる。いい香りがしたらすぐ豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
☆の調味料を入れて、肉とよく絡め、ナスを加えてささっと和えるようにして炒めたら完成！
コツ・ポイント
油を取り除いて保管すれば、冷めても美味しいですよ。
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