キャベツ炒め アレンジPart3

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love_pika @cook_40094701

簡単に美味しく
このレシピの生い立ち
定番のキャベツ炒め。いつもと違う材料で作って見ました。

キャベツ炒め アレンジPart3

簡単に美味しく
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定番のキャベツ炒め。いつもと違う材料で作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 人参 1本
  3. エリンギ 1パック
  4. 釜揚げシラス 80g
  5. 2個
  6. 黒胡椒 適量
  7. 追いカツオの素 大さじ5
  8. 塩(炒め時) 少々
  9. ケーキ用マーガリン 30g

作り方

  1. 1

    フライパンにケーキ用マーガリンを入れて溶かして置く。
    食べ易いサイズに切ったそれぞれの野菜を入れて炒める。

  2. 2

    卵と黒胡椒を混ぜ合わせて置く。
    野菜に火が通ったら、シラスと溶き卵を入れて全体に混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵が固まり始めたら、出し醤油入れ1分位煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵が固まり始めたら、直ぐ出し醤油を入れる。
卵が固まり過ぎると、卵焼きを入れた様な感じになってしまい、本来の野菜炒めでは無くなる。

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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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