作り方
- 1
フライパンにケーキ用マーガリンを入れて溶かして置く。
食べ易いサイズに切ったそれぞれの野菜を入れて炒める。 - 2
卵と黒胡椒を混ぜ合わせて置く。
野菜に火が通ったら、シラスと溶き卵を入れて全体に混ぜ合わせる。 - 3
卵が固まり始めたら、出し醤油入れ1分位煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵が固まり始めたら、直ぐ出し醤油を入れる。
卵が固まり過ぎると、卵焼きを入れた様な感じになってしまい、本来の野菜炒めでは無くなる。
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