★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮
heromie @cook_40095758
セロリが嫌いな母が食べれるセロリ料理です！トロトロで美味しい〜
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを、レシピに起こしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリが固い場合は、ピーラーで筋をとって、斜めに大きめに切る
- 2
鶏もも肉を一口大より小さめに切る
- 3
油をしいて、鶏肉を炒める
- 4
鶏肉の色が変わったら、セロリ、水、だし、砂糖を入れる
水が半量に減って、味がしみこむまで煮る - 5
めんつゆを入れて、セロリがトロトロになるまで煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
煮込むことでセロリをくたくた、トロトロにするのがポイント！葉の部分も煮込むと美味しくなりますよ〜
水の量が多いのですが、煮込むので初めは薄めの味付けで大丈夫！汁ごといただけるので薄味がオススメ！
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見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/dWz_D4MEJes
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597374
