★カレーゴハン★挽き肉入りが定番です♪
rriioo @cook_40037109
「俺は挽き肉じゃなきゃヤだ！」と主人は言います！挽き肉の旨味が全体に行き渡って美味しい♪いつものカレーに挽き肉をぜひ♪
このレシピの生い立ち
カレー用のお肉だと、口の中に残り飲みこめないのでイヤ。挽き肉なら全体に美味しくなるし、わざわざ子供用にと、肉を小さくする必要もないので！’カレーゴハン’の名付け親は2歳の娘です♪なぜかカレーライスじゃなく、「カレーゴハン」と言っていました！
★カレーゴハン★挽き肉入りが定番です♪
「俺は挽き肉じゃなきゃヤだ！」と主人は言います！挽き肉の旨味が全体に行き渡って美味しい♪いつものカレーに挽き肉をぜひ♪
このレシピの生い立ち
カレー用のお肉だと、口の中に残り飲みこめないのでイヤ。挽き肉なら全体に美味しくなるし、わざわざ子供用にと、肉を小さくする必要もないので！’カレーゴハン’の名付け親は2歳の娘です♪なぜかカレーライスじゃなく、「カレーゴハン」と言っていました！
作り方
- 1
じゃがいも人参は、一口大。玉ねぎは1cm幅のくし切り。
-
- 2
鍋に油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。
玉ねぎがしんなりくたくたになるまで炒める。 -
- 3
2へ、にんにく・しょうがを加える。
香りがしてくるまで炒めたら、挽き肉を加え色が変わるまで炒める。 -
- 4
じゃがいもを加えて炒め、切り口が透明になってきたら、ホールトマトを潰しながら入れる。水も入れる。
-
- 5
4にコンソメとローリエを入れ、煮る。沸騰し、あくが出てきたらすくう。
人参が柔らかくなるまで煮る。 - 6
5に、カレールーを入れて溶かし、弱火で20分くらい煮る。焦げないようにたまに混ぜてください。
- 7
仕上げに、ソースとカレー粉を加えて、少し煮たら、出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎ人参をを先に炒めることかな。人参を先に炒めると、早く煮れます＝節約！
いつも作ってるカレーに挽き肉を入れるだけでもokですよ！
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