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アメリカンチェリーのコンポート-レシピのメイン写真

アメリカンチェリーのコンポート

アマミアオガエル
アマミアオガエル @cook_40180583

タルトのフィリング用に作成しました。ですが、アイスやヨーグルトに添えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
タルトを作るときにどうしてもアメリカンチェリーのフィリングを使いたかったので。

タルトのフィリング用に作成しました。ですが、アイスやヨーグルトに添えてもおいしいです。
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タルトを作るときにどうしてもアメリカンチェリーのフィリングを使いたかったので。

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アマミアオガエル
アマミアオガエル @cook_40180583

タルトのフィリング用に作成しました。ですが、アイスやヨーグルトに添えてもおいしいです。
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タルトを作るときにどうしてもアメリカンチェリーのフィリングを使いたかったので。

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タルトを作るときにどうしてもアメリカンチェリーのフィリングを使いたかったので。

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材料

ジャムのビン1つ分
  • アメリカンチェリー(種をとったもの) 160g
  • 砂糖(上白糖) 40g
  • 白ワイン 大さじ1
  • レモン汁 10ml
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作り方

  1. 1

    アメリカンチェリーの種を取る

  2. 2

    鍋に種をとったチェリーを入れて、まんべんなく砂糖をまぶし1時間程度おく

  3. 3

    白ワイン、レモン汁を加えて10分ほど煮る

コツ・ポイント

種をとったアメリカンチェリーの重さを計って、それの4分の1(25%)の砂糖の量で作っています。

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アマミアオガエル
アマミアオガエル @cook_40180583
2013/05/31 13:55に公開
料理初心者です。へたなりにがんばってます
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このレシピのキーワード

コンポート アメリカンチェリー

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