炒りごまをフライパンで中弱火で３０分炒る。（深煎りまでしなくても、１０分は炒った方が、よりごまが香ばしくなるので、ぜひｗ

フードプロッセッサーで、粉々になり油が出てペースト状になるまで、周りについたごまを落としながらかける。

新たまねぎとレモンの皮、マーマレードを入れて、完全にすり下ろせるまでフードプロセッサーにかける。

醤油とレモン汁を入れて、フードプロセッサーにかけて混ぜ合わせ出来上がり♪ドレッシング：マヨネーズを２：１で入れるとより◎

サラダに。

簡単深炒りごまドレッシングとめんつゆを半々ぐらいにしてそうめんのつけだれに。

ごま１５０ｇで作った場合、より濃厚になり、肉や魚などに乗せて焼くと美味しいです♪ドレッシングというよりたれに近くなります