安納芋を柔らかくなるまで蒸かします。

粗熱が取れたら皮を剥いて裏ごしします。

手順2に薄力粉、ショートニング、きび砂糖、黒炒り胡麻を入れて練ります。

クリーム絞りで絞り出します。固さは牛乳で調節します。
トースターで5分焼き、アルミホイルを被せて更に10分ほど焼きます。

完成です。