鶏肉を1口サイズ、しょうがとニンニクチップはみじん切りに切ります。

パスタを鍋で茹で、フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。(パスタはお好みの茹で加減で)

熱したフライパンにしょうが、ニンニクチップ、鷹の爪を入れ炒め、次に鶏肉を炒めます。

パスタが茹であがったら、フライパンに入れ軽く合わせ炒めます。その際に茹で汁をフライパンに入れます。

最後に塩で味を整え、器に盛り付けパセリをふりかけ完成です。