台湾のお茶請けである茶梅を日本のご家庭で！！
このレシピの生い立ち
台湾旅行の時の茶梅が気に入ったのと、梅シロップの後の梅の食べ方を模索していたので、渡りに舟でした。
私はコンフィチュールは苦手なので、食感があるこっちの方が好きです。

今回烏龍茶ですが、ほうじ茶などの日本の香ばし系お茶でもいいと思います。