味噌レバー生姜焼き
ムーミンぐう @cook_40180622
焼き鳥は贅沢かなぁ？でも、これならいける！
ビールのおつまみに、どうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
母の沖縄料理を、材料無くて、有るものを 応用したのが、美味しかったので。
味噌レバー生姜焼き
焼き鳥は贅沢かなぁ？でも、これならいける！
ビールのおつまみに、どうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
母の沖縄料理を、材料無くて、有るものを 応用したのが、美味しかったので。
作り方
- 1
1、レバーは、よく洗って血抜きして、一口大に、切る。
- 2
フライパンに、油を敷いて、レバーを、炒める。
- 3
2に、砂糖と味噌を、入れて炒める。
- 4
3に、お好みで生姜のすりおろしを入れて炒めて、出来上がり！
コツ・ポイント
レバーは、かなり念入りに火を通して下さい。
出来上がり後に、水分が、出やすいので。
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