海苔の佃煮
ぐぐりっこ @cook_40180628
引き物でいただく海苔が食べきれずにたまってゆく…そんな海苔の大量消費レシピです。お粥のお供が多いのでやや濃いめの味かも
このレシピの生い立ち
海苔の大量消費だぁー！！！！
海苔の佃煮
引き物でいただく海苔が食べきれずにたまってゆく…そんな海苔の大量消費レシピです。お粥のお供が多いのでやや濃いめの味かも
このレシピの生い立ち
海苔の大量消費だぁー！！！！
作り方
- 1
鍋に海苔以外の調味料を入れる
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- 2
海苔をちぎって入れる
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- 3
混ぜて海苔を調味液に浸す
-
- 4
弱火でかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。好みの具合で。
-
- 5
海苔の厚みやちぎったサイズ、火加減で味の濃さも煮具合も変わってくるのでお好みで調整してください
- 6
煮るときのいじり具合で海苔の形の残った佃煮にもなるし完全にペースト状にもなります。こちらもお好みで。
- 7
私は2cm強くらいにちぎり、やや形を残して作るのが好きです（各写真の通り
コツ・ポイント
味は濃いめなので少なめに調整して足していく方がいいかもしれません。作りながらもう少しバランスのいい分量を模索中です。訂正はいるかもしれません。
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