焼き海苔を細かくちぎってなべに入れる。

水200mlを入れて、よく混ぜる。

醤油、酒、みりん、砂糖を各大さじ1加えて強火にかける。
しゃもじで混ぜながら焦がさないように強火でアルコールをとばす。

中～弱火にして3分ほど煮詰める。とろりとしてきたら、蜂蜜小さじ1を加えて混ぜたらできあがり。

冷めたら、保存容器に入れる。