安いマグロを美味しく食べたいという目的で作ったユッケです。焼肉屋さんの牛肉ユッケが高級になった今、大活躍です。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べるユッケが大好きだけど結構お高いので、マグロでやってみた一品です。
韓国風のお刺身とユッケの間みたいな感じです。
我が家の定番おつまみですが、お客様に出しても
いつも好評で作り方を聞かれるので、レシピに起こしてみました。