ガパオ（鶏肉のバジル炒め）
spicemagic @cook_40103058
少しの材料で本格的なタイ料理♪
この美味しさはクセになります。
このレシピの生い立ち
私はバジルが好きなので多目です。
パプリカを加えると彩が美しい仕上がりになります。
今回は省いていますが、目玉焼きを添えることもあります。
ガパオ（鶏肉のバジル炒め）
少しの材料で本格的なタイ料理♪
この美味しさはクセになります。
このレシピの生い立ち
私はバジルが好きなので多目です。
パプリカを加えると彩が美しい仕上がりになります。
今回は省いていますが、目玉焼きを添えることもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細かく切って叩く｡ピーマンは1.5cm角に切る｡
◎を合わせて好みの味に調えておく｡ -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１ほど,にんにく,プリッキーヌーを入れて火にかけ,香りがでたら鶏肉を加えて強めの火力で炒める｡
- 3
肉に火が通ったらピーマン(パプリカ)を加えて炒める｡◎を加え水分を少し飛ばすように炒めたら、バジルを加えてさっと混ぜる｡
- 4
器にご飯を盛り,３と野菜を添える。
-
コツ・ポイント
鶏肉はひき肉でもいいのですが、ブロックの方が歯ごたえがあって美味しいです｡
3は強火です。
バジルの葉は大きければ半分にちぎる。
唐辛子は好みの量を。
◎の塩分を控えたい方はナンプラーとオイスターソースを少なめに。
つくれぽ
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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