サクサク美味しい♥形抜きクッキーさん
みさきんカフェ♪ @cook_40180697
サクサクとした食感が楽しいクッキー。午後のティータイムやお子さんと一緒に作ってみてください！
このレシピの生い立ち
クリスマスイブなので、何かスイーツを作ろうと思って考えたのがこのクッキーです。
サクサク美味しい♥形抜きクッキーさん
サクサクとした食感が楽しいクッキー。午後のティータイムやお子さんと一緒に作ってみてください！
このレシピの生い立ち
クリスマスイブなので、何かスイーツを作ろうと思って考えたのがこのクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターが練り混ぜられるくらいのかたさにしておく。
薄力粉を奮っておく。 - 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで練り混ぜる。
-
- 3
2の中にレモン汁と卵を2回に分けて入れ、しっかり混ぜる。(レモン汁はお好みでどうぞ!)
-
- 4
3に奮っておいた薄力粉を全部入れたらさっくりと混ぜる。(あまり練らないように!サクサク感が少なくなってしまいます！)
- 5
4をひとつにまとめてラップをする。冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。(しっかり寝かせると、形抜きがしやすくなります！)
-
- 6
机にラップをひいて、薄力粉をラップにぬる。こうすることで生地がラップにくっつきません。
- 7
オーブンを170℃に予熱する。
生地を厚さ3～5mmくらいに伸ばし、自分の好きな形にぬく。
-
コツ・ポイント
薄力粉を入れたときに、さっくりと混ぜるとサクサク感がup します!!
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