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ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え
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ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え-レシピのメイン写真

ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

塩昆布と柚子胡椒て美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
塩昆布の塩分だけで和えただけでは少し物たらなかったので、少し残っていた柚子胡椒を混ぜてみたら少し味に変化があり美味しくなったように感じます。

塩昆布と柚子胡椒て美味しさ倍増です。
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塩昆布の塩分だけで和えただけでは少し物たらなかったので、少し残っていた柚子胡椒を混ぜてみたら少し味に変化があり美味しくなったように感じます。

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ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

塩昆布と柚子胡椒て美味しさ倍増です。
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塩昆布の塩分だけで和えただけでは少し物たらなかったので、少し残っていた柚子胡椒を混ぜてみたら少し味に変化があり美味しくなったように感じます。

塩昆布と柚子胡椒て美味しさ倍増です。
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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 1本(150g)
  • きゅうり 1本(150g)
  • 合わせ調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを切り、イボをこさげ縦切りして種を取る。ゴーヤのヘタを切り縦に切って種とワタを取り除く。2ミリ幅に切る。

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を作る。柚子胡椒とごま油を混ぜて、荒く切っておいた塩昆布とも混ぜておく。

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    熱湯の中にゴーヤときゅうりを入れ1分程湯がきザルにあける

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    冷水にさらして冷ます

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    水気を絞る

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    絞ったゴーヤときゅうりの上に合わせ調味料を入れ全体を混ぜ合わせる

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方6写真
  7. 7

    • ゴーヤときゅうりの柚子胡椒塩昆布和え作り方7写真

コツ・ポイント

湯がき時間は好みで加減をする。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2018/07/12 04:13に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ゴーヤ キュウリ 塩こんぶ

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