ブロッコリー、かぼちゃをそれぞれレンジで硬めにチンする。

オーブンの余熱開始。玉ねぎを薄切り、ウィンナーも斜め薄切りにし、フライパンで炒める。塩コショーは適宜。

2にかぼちゃ、次に小麦粉を加え手早く炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳とカレーも加えトロミがつくまで混ぜる。

耐熱容器に移し、ブロッコリーを上に載せとろけるチーズ、粉チーズをたっぷり載せ、200℃のオーブンで20〜25分焼く。