参鶏湯をローストチキンでチャチャッと簡単

参鶏湯をローストチキンでチャチャッと簡単-レシピのメイン写真

参鶏湯をローストチキンでチャチャッと簡単

宝塚のもんた @cook_40143849

ローストチキンを使うので、既に柔らか〜い！チャチャッと時短で、まるで煮込んだ様なホロッホロな参鶏湯が作れちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
クリスマスの余り物のローストチキンで、大好きな参鶏湯を作りたくて。

ローストチキンを使うので、既に柔らか〜い！チャチャッと時短で、まるで煮込んだ様なホロッホロな参鶏湯が作れちゃいますよ！！
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クリスマスの余り物のローストチキンで、大好きな参鶏湯を作りたくて。

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宝塚のもんた @cook_40143849

ローストチキンを使うので、既に柔らか〜い！チャチャッと時短で、まるで煮込んだ様なホロッホロな参鶏湯が作れちゃいますよ！！
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クリスマスの余り物のローストチキンで、大好きな参鶏湯を作りたくて。

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材料

4人分

☆ローストチキン１羽
☆冷ご飯茶碗２杯
☆きのこ類（椎茸、エノキ、エリンギ）たっぷり
☆ニンニク４〜５個
☆白ネギ（白い部分）１本
☆水９００cc
☆酒 50cc
《調味料》
オイスターソース大さじ１
塩 4つまみ
コショウ適量
《トッピング》
白ネギ（青い部分）１本

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作り方

1

きのこ類→小口切り
ニンニク→小口切り
おネギ→小口切り
2

土鍋に☆を入れて、グツグツしてきたら、ローストチキンの身を大きなスプーンを使って、軽くほぐす感じでバラす。
3

調味料を入れて、味を調えた後、おネギの青い部分をトッピングしたら、もう完成ですよ♪

コツ・ポイント

水分量は、チキンが隠れる位にたっぷりと、水と酒で調整して下さい。ニンニクのスライスをたっぷり入れる事で、グーンと参鶏湯の味になります。
生姜や卵を入れなくても、充分美味しいです！食べている最中から、すご〜〜く体が温まってきますよ(o^^o)

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宝塚のもんた

宝塚のもんた @cook_40143849

2016/12/25 12:25に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン鶏肉えのきキノコしいたけエリンギ残りご飯にんにく酒長ネギ

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