たけのこに合わせるように、厚揚げ、野菜、かにかまを短冊状にする。

野菜、もやしを炒める。

２に「中華名菜」の具を入れ、炒める。

３に「中華名菜」のソースを入れ、混ぜる。それに厚揚げ、かにかまを入れ、静かに混ぜる。

ご飯を型抜きする器に隙間無く入れ、お皿の中央にひっくり返して盛る。その上にごまをふりかける。

５のご飯のまわりに４を盛り付ける。