作り方
- 1
ねぎを綺麗に洗い
１口大に輪切りに切る
（今回は、白ねぎと赤ねぎを使いました） -
- 2
ねぎの１／３に肉を巻く
ねぎの１／３にベーコンを巻く -
- 3
巻いたベーコン巻きに楊枝を刺す
-
- 4
グリル用の角型パンに油を引く（フライパンでもＯＫ）
-
- 5
最初に肉巻きの葱、
そしてベーコン巻きの葱。最後に何も巻いていないネギを乗せる（火の通りを考えて） -
- 6
魚焼のグリルに入れる（強火で１０分ぐらい）
-
- 7
途中でひっくり返して更に焼く
-
- 8
焼けた状態
-
- 9
皿の盛り盛り付ける
焼き肉のたれ等に漬けて食べて下さい。 -
コツ・ポイント
ネギの焼け具合を考える
最初に肉巻きの葱、ベーコン巻きの葱。最後に何も巻いていないネギを乗せる（火の通りを考えて）
白ネギより赤ネギの方が甘くておいしいです。
根菜類は、泥付きをお勧めします。
（日持ちと香りや味が落ちない）
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