巻いて焼いて絡めるだけ甘辛豚肉ロール巻き

ぶたせれぶ
ぶたせれぶ @cook_40066246

簡単美味しい!巻いて焼いて絡めるだけ!!
パクパク食べれる「甘辛豚肉ロール巻き」
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた私の大好きな甘辛肉ロール巻き。
簡単ジューシーな豚肉ロールでご飯も進んじゃう♪

巻いて焼いて絡めるだけ甘辛豚肉ロール巻き

簡単美味しい!巻いて焼いて絡めるだけ!!
パクパク食べれる「甘辛豚肉ロール巻き」
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた私の大好きな甘辛肉ロール巻き。
簡単ジューシーな豚肉ロールでご飯も進んじゃう♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース 8枚程度
  2. いんげん(冷凍) 24本(3本ずつまく×8枚分)
  3. 片栗粉 適量
  4. クレイジーソルト 適量
  5. 【タレ材料】
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍いんげんをさっと茹でて粗熱を取っておく(急いでる時は熱いまま巻いちゃいます)

  2. 2

    豚ロースを1枚ずつ並べ、クレイジーソルトで下味をつける。

  3. 3

    粗熱が取れたいんげんを、3本ずつお肉に巻いていく。この時、お肉を斜めに巻くのがポイント!あまりお肉が重ならないように。

  4. 4

    巻き終わったら、片栗粉で軽くコーティングする。
    ★ポイント★タレを入れた時、とろっとした仕上がりになります。)

  5. 5

    フライパンを熱し、油すこし入れ、肉の巻き終わりを下にして焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら、タレを一気に入れてふたをしながら、鍋をゆすり、全体に絡ませる。
    ★タレを入れる時飛び跳ねるので注意!

  7. 7

    トロミがついたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

甘い場合は、少しお醤油を入れるとGOOD!たれをお好みで調節してください。
片栗粉を忘れるとジューシーじゃなくなるので要注意!!
冷めてもおいしいのでお弁当にも良いですよ。

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