カラダ喜ぶアボカドチーズケーキ
ひつじぷーどるん @cook_40062062
女性にうれしいフラックスシード(アマニ種)を使ったヘルシーアボカドケーキ。小麦粉・卵も不使用のビスケットクラム。
このレシピの生い立ち
たくさんアボカドを買ったので、たっぷり使いたくて。
カラダ喜ぶアボカドチーズケーキ
女性にうれしいフラックスシード(アマニ種)を使ったヘルシーアボカドケーキ。小麦粉・卵も不使用のビスケットクラム。
このレシピの生い立ち
たくさんアボカドを買ったので、たっぷり使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
バターは耐熱容器で 45秒チンしてとかしておく。 -
- 2
★をボウルに入れて数回に分けて溶かしバターを回し入れ、都度よく混ぜてダマにならないように均一にする。
-
- 3
底板をした状態で隙間なく詰めていく。そのまま冷凍庫で冷やし固める。
-
- 4
完熟のアボカドを半分に割り、スプーンでミキサーに入れていく。●の材料も全部入れる。
-
- 5
全部で 500グラムになるまで豆乳を入れる。
-
- 6
お鍋に粉寒天を入れ水かき混ぜながら2分ほど沸騰させる。
-
- 7
冷めないうちにミキサーの材料を素早く混ぜる。
-
- 8
型に流し込んでスパチュラで表面を整える。冷蔵庫で冷やし固める。空気に触れると変色が進むので、すぐにラップをする。完成！
-
コツ・ポイント
寒天を●に混ぜるときはとにかく素早く！でも多少ダマになってもしっかり固まるので大丈夫です。柑橘はライムやレモンでも相性◎
つくれぽ
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