＊かぼちゃマッシュのパウンドケーキ＊
eyeland @cook_40170907
バターの代わりにマーガリンとサラダ油を使って、牛乳パックで焼きました♪
ヘルシー＆エコなパウンドケーキです＊
このレシピの生い立ち
バターが手に入りにくい時に考えました。
＊かぼちゃマッシュのパウンドケーキ＊
バターの代わりにマーガリンとサラダ油を使って、牛乳パックで焼きました♪
ヘルシー＆エコなパウンドケーキです＊
このレシピの生い立ち
バターが手に入りにくい時に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンと卵を冷蔵庫から出しておく。
- 2
かぼちゃは１口大に切り、レンジで３～４分つぶせるやわらかさにする。
大きめのスプーンで荒くつぶし、牛乳を加えて混ぜる。 - 3
マーガリンに砂糖を入れて混ぜ、サラダ油も加えて混ぜる。
溶き卵を数回に分けてさらに混ぜる。 - 4
ふるいにかけた粉類を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
かぼちゃも加えやさしく混ぜる。 - 5
牛乳パックは１面を切り取り、あけくちをホッチキスでとめる。高さを５㎝位に調整し、クッキングシートを敷く。
(先に準備) - 6
牛乳パックの型に真ん中を低めに生地を８分目ほど入れる。
10ｃｍの高さから型を何度か落として空気を抜く。 - 7
かざりに小さい超薄切りのかぼちゃを１０個のせる。（無しでもOK）
天板にくっつかないようにアルミホイルを敷く。 - 8
予め予熱した、１７０度のオーブンで４０分焼く。
途中1５分程でぬれたナイフで真ん中に切れ目を入れる。 - 9
焼き色が付き過ぎるようなら、途中でアルミホイルをかぶせる。
竹串をさして何も付いてこなければＯＫ - 10
焼き上がり♪
-
- 11
アルミホイルをかぶせて1日待つと、しっとりおいしくなります＊
コツ・ポイント
かぼちゃの甘みが引き立つように、お砂糖は少なめです。お好みで調節して下さい。
甘みの少ないかぼちゃは、マッシュの段階でお砂糖を加えてもいいですね。
大量に作りたい時は、牛乳パックをためて天板に乗るだけ焼けます(≡^∇^≡)
つくれぽ
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