塩麹アボカドサラダ

Name: 塩麹アボカドサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １個; 玉葱 １／８個くらい; トマト 半分; 塩麹 大さじ１; 天然酵母水レシピID：18624624 （またはレモン汁） 大さじ１弱

調味料は塩麹だけ☆

このレシピの生い立ち
義妹から教わったのをアレンジしてみました。
マヨネーズ入れたりオイル＆塩胡椒とかも不要。塩麹のみでウマいんです☆

調味料は塩麹だけ☆

このレシピの生い立ち
義妹から教わったのをアレンジしてみました。
マヨネーズ入れたりオイル＆塩胡椒とかも不要。塩麹のみでウマいんです☆

調味料は塩麹だけ☆

このレシピの生い立ち
義妹から教わったのをアレンジしてみました。
マヨネーズ入れたりオイル＆塩胡椒とかも不要。塩麹のみでウマいんです☆

調味料は塩麹だけ☆

このレシピの生い立ち
義妹から教わったのをアレンジしてみました。
マヨネーズ入れたりオイル＆塩胡椒とかも不要。塩麹のみでウマいんです☆

材料

レモン汁or天然酵母水はアボカドが酸化して変色するのを防ぐためです。
パンにのせたり、ご飯にのせてアボカド丼に、
お通し的な小鉢にして酒の肴にも☆

半魚人 @cook_40157896

2012/03/06 12:36に公開

発酵食品、天然酵母パン、昔からのおばあちゃんの知恵的料理の研究が大好きな料理オタクです。かなり薄味の我が家（塩分控えねばならない家族あり）なので、物足りなかったら味濃くして下さい。

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