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秋刀魚缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み
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秋刀魚缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み-レシピのメイン写真

秋刀魚缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み

かのん@はな
かのん@はな @cook_40151248

夏バテに栄養たっぷりの秋刀魚(さんま)缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み酢キャベツ入り
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏に、夏バテ防止のカルシウム鉄分ビタミンDが摂れます。秋刀魚の缶詰があったので、夏向けのレシピを考えてみました。コリアンダーシードが、口の中で爽やかにはじけます。そのままお召し上がりください。

夏バテに栄養たっぷりの秋刀魚(さんま)缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み酢キャベツ入り
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏に、夏バテ防止のカルシウム鉄分ビタミンDが摂れます。秋刀魚の缶詰があったので、夏向けのレシピを考えてみました。コリアンダーシードが、口の中で爽やかにはじけます。そのままお召し上がりください。

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秋刀魚缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み

かのん@はな
かのん@はな @cook_40151248

夏バテに栄養たっぷりの秋刀魚(さんま)缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み酢キャベツ入り
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食欲が落ちる夏に、夏バテ防止のカルシウム鉄分ビタミンDが摂れます。秋刀魚の缶詰があったので、夏向けのレシピを考えてみました。コリアンダーシードが、口の中で爽やかにはじけます。そのままお召し上がりください。

夏バテに栄養たっぷりの秋刀魚(さんま)缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み酢キャベツ入り
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食欲が落ちる夏に、夏バテ防止のカルシウム鉄分ビタミンDが摂れます。秋刀魚の缶詰があったので、夏向けのレシピを考えてみました。コリアンダーシードが、口の中で爽やかにはじけます。そのままお召し上がりください。

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材料

3人分
  • 秋刀魚さんま缶詰水煮など 1缶
  • ミニトマト 1パック
  • ニンニク 2片
  • ショウガ 1かけ
  • 酢キャベツ 100g
  • 酢キャベツの酢 100cc
  • 白ワイン 200cc
  • ローリエ 1枚
  • ブイヨン 1個
  • コリアンダーシード(種) 15粒
  • オリーブオイル 適量
  • 辛いのが好きな方は、唐辛子 お好みで
  • 好みで醤油や味噌を加えても 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは輪切りにして、オリーブオイルを入れた鍋で香りが出るまでじっくり弱火で炒める

  2. 2

    すりおろしたショウガを加える
    秋刀魚の缶詰を丸ごと加え、ヘタを取りよく洗ったミニトマトを加える

  3. 3

    レシピID/5163117

    酢キャベツと酢キャベツを漬けていた酢を加える

    • 秋刀魚缶詰とミニトマトのさっぱり煮込み作り方3写真
  4. 4

    白ワイン、ローリエ、ブイヨン、コリアンダーを加えて煮る

  5. 5

    味を見て、必要なら塩コショウまたは、醤油などを加えてください。

コツ・ポイント

酢キャベツレシピID 
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5163117
好みで、最初から鷹の爪を入れるとピリリと辛味がパンチを効かせてくれます。
好みでチーズを最後に加えるのも美味しくなります。

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かのん@はな
かのん@はな @cook_40151248
2018/07/16 17:06に公開
料理や、お菓子作り、パン作り大好きです。小学生低学年から、お菓子作りにはまりました。もしよかったら、公開しているレシピ作ってみて下さい。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ミニトマト さんま にんにく コリアンダー 味噌 さんま缶 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18601758
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