超簡単☆きびなごの塩焼
よっししー @cook_40047181
塩をして焼くだけ、とても簡単！
これで私はご飯がいくらでもすすみます（笑）
このレシピの生い立ち
実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…
超簡単☆きびなごの塩焼
塩をして焼くだけ、とても簡単！
これで私はご飯がいくらでもすすみます（笑）
このレシピの生い立ち
実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…
作り方
- 1
ボウルできびなごに塩をまぶす。
ラップをして冷蔵庫で30分～40分くらい置く。 -
- 2
焼き網で焼く。こまめにひっくり返してください。小さいのですぐに焦げます。
表面がかりっとしてきたらできあがり。 - 3
お好みでかぼす・すだち等をかけていただく。（なくても十分おいしいです！）
- 4
コツ・ポイント
グリルだときびなごが小さすぎて落ちてしまうし、ひっくり返しにくいので、
コンロに直置きするタイプの魚焼き器がいいです。
塩をしてあまり置くと塩辛くなってしまうので注意。
大匙1弱だと、ちょい塩強め。薄味がいい方はもう少し少なめに。
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