鶏肉の塩焼き
塩をすりこんでグリルで焼くだけの超簡単料理。
このレシピの生い立ち
従妹に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮の方にフォークで何箇所か穴をあけ、塩をすりこむ。塩は割と多めに。
- 2
魚焼きのグリルで、こんがり焦げ目がつくまで焼く。火が強すぎると中が生焼けの場合があるので、強めの中火で。片面焼きの場合は裏返して反対にも焼き目をつける。
- 3
食べやすい大きさに切り、大根おろし、青ねぎの小口切りをちらし、ポン酢でいただく。
- 4
マヨネーズバージョン。これにポン酢、七味唐辛子、柚子こしょうなどの組合せも♡
-
コツ・ポイント
アツアツの焼きたてはもちろん、冷めてもおいしい。グリルに入れたらほったらかしですむので、すごく簡単です。ポン酢と大根おろし以外にも、唐辛子、柚子胡椒、マヨネーズなどお好みの味付けで。肉の味が淡白なので何にでも合います。
つくれぽ
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