＊簡単美味♪菜の花～マイルドからしマヨ＊
cmcmlatte @cook_40067969
超簡単です(^^菜の花を茹でたら一手間加えたマヨをかけるだけ♪
2012.03.22タイトル変更。トップ画upしました！
このレシピの生い立ち
菜の花を洋食に合わせて食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をよく洗ったら、傷んだ葉や茎を取り除き、少し水に晒しておく。
- 2
菜の花を半分に切る。
沸騰した水に塩を加えたら、茎を先に茹で始める。1分茹でたら、花のほうも加えて更に1分弱茹でる。 - 3
茹でた菜の花を冷水に取り、しっかり絞って水気を切ったらお皿に盛る。
- 4
◆を混ぜ合わせ３に垂らして出来上がり。
辛さはお好みで♪
コツ・ポイント
菜の花の茹ですぎに注意です。
からしマヨのヨーグルトや牛乳は無くてもOKですが、加えたほうがまろやかで美味しいです！
※ヨーグルト無し→牛乳に代える場合は、かなり緩くなるので牛乳＝小さじ１／２弱～様子見です！
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