粉類、砂糖はふるって、ボウルに入れる。
バターと牛乳は、耐熱性のボウルで湯煎かレンジで溶かしておく。

粉類の真ん中にくぼみを作って、といた卵を加え、泡立て器で軽く混ぜる。さらにはちみつを加える。

溶かしておいた牛乳とマーガリンを温かいうちに加え、さらに混ぜる。

１時間以上、冷蔵庫で休ませる。

オーブンを170℃に予熱開始する。

油を薄く塗った型に８割くらい生地を流して、オーブンで10～12分焼く。
焼き上がりは、すぐに型から出して、冷ます。