まずりんごを半分に切る。
半分は細かくブロック状に切り、もう半分は薄くスライスする。切ったものを塩水につけておく。

焦がさないようにヘラで軽く混ぜながら煮る。
飴色になってきたら火をとめる。

アルミホイルにのせたら、シナモンシュガーパウダーをまんべんなくかけて、オーブントースターで5分ぐらいあたためる。

その間にボールにホットケーキミックスをいれ、水を少しずつくわえながらこねる。てにひっつかないくらいが目あす。

こねた生地を半分にして半分は丸く伸ばす。そしてもう半分の生地を三等分にして、その１つを棒状にのばし、写真のように付ける。

そのうえから煮詰めたブロック状のりんごをのせる。

そのうえからスライスして焼いたりんごをのせ、シナモンシュガーパウダーをかけ、もう一度生地を棒状にのばし周りを囲う。

最後に余った生地を写真のように棒状にのばし、クロスさせる。

卵黄をハケ（またはキッチンペーパー）で塗り、スライスアーモンドをまんべんなくのせる。

180度に予熱したオーブンで180度で25分焼く。（適度に焼き目が付いているか様子を見ながら時間を調整する。）

完成。