おからハンバーグ♡洋風
くまちゃんbear @cook_40061977
おからがあまり気にならずにおいしく食べていただけると思います‼柔らかくてフワフワです♡
このレシピの生い立ち
おから料理を毎日食べていて、和風のおからハンバーグに少し飽きたので、洋風のおからハンバーグを作ってみたくなって作ったらおいしかった‼( ´∀`)
おからハンバーグ♡洋風
おからがあまり気にならずにおいしく食べていただけると思います‼柔らかくてフワフワです♡
このレシピの生い立ち
おから料理を毎日食べていて、和風のおからハンバーグに少し飽きたので、洋風のおからハンバーグを作ってみたくなって作ったらおいしかった‼( ´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバター(分量外)を少量乗せてラップをかけてレンジで600W2分温める。
- 2
①、合挽き肉、マヨネーズ、塩、コショウ、米粉、おから、バジルをよく混ぜて、食べる分に分けて温めて油をひいた鍋に乗せる。
-
- 3
鍋に蓋をして、片面を弱めの中火で3分、弱火で3分温めてひっくり返す。
反対側も、蓋をして弱火で7分ほど温めて火を通す。 - 4
火が通ったハンバーグは皿に取りだしておき、鍋に残っている油にソースの材料を混ぜて弱めの中火で煮詰める。
-
- 5
皿に盛り付けておいたハンバーグに、④のソースをかけてできあがり♡
-
- 6
※追記2016.06.10 マヨネーズのかわりに卵を使ってもおいしかったです♡
合挽き肉600gに対して１個使いました♡ -
コツ・ポイント
塩コショウはかけすぎると辛いので、少なめで大丈夫です！
味が薄いと感じたら、バジルを少し多めにするか、ハンバーグの種にケチャップやウスターソースを混ぜてみてくださぃ！
牛多めの合挽肉でも、マヨネーズを多めに入れたら柔らかくできました♡
つくれぽ
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