お腹に優しい！おからハンバーグ★
すぴかか @cook_40041293
パン粉の代わりにおからを使用♪
ふんわりあっさりした食感です♪
このレシピの生い立ち
娘が便秘症～；
おから感の少ないレシピを研究中です！
お腹に優しい！おからハンバーグ★
パン粉の代わりにおからを使用♪
ふんわりあっさりした食感です♪
このレシピの生い立ち
娘が便秘症～；
おから感の少ないレシピを研究中です！
作り方
- 1
たまねぎおろしとおからをボウルに入れ、おからのダマがなくなるように手でよく混ぜる。
- 2
★みじんぎりでもＯＫですが、おろしのほうが口当たりが滑らかです♪
- 3
ボウルに挽き肉・卵・調味料も加えてよく混ぜる。
- 4
ボウルの中で４等分に分け、一つずつ空気を抜くように成形してフライパンに並べる。
- 5
★４等分でなくてもＯＫです！お好きな大きさにしてくださいね！
- 6
サラダ油（分量外）を鍋肌から流し込み、火をつける。中火で蓋をし、焦げ目がつくまで焼く。（３～５分）
- 7
ひっくり返したら弱火にして、さらにふたをしてじっくり焼く。（５～１０分）
- 8
何度か返しながら、両面をこんがりと焼きあげる。
- 9
ソースの材料をよく混ぜて食べる前にかければできあがり！
コツ・ポイント
おからをつなぎにするとほろっと崩れやすくなります。
パン粉をおおさじ１～２程度入れると焼きやすくなります★
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