伽羅蕗 きゃらぶき

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/5/10話題入り☆ふきの佃煮、きゃらぶきです。
このレシピの生い立ち
ふきを伽羅蕗にしました。

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材料

2人分
  1. ふき 約60cm×2~3本
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきを鍋に入る大きさに切り、熱湯で3分ほど茹でます。

  2. 2

    冷水に取って皮を剥きます。

  3. 3

    手順2を5cm程度にカットします。

  4. 4

    鍋に手順3と☆を入れ、弱火で煮ます。

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、火からおろします。

  6. 6

    器に盛り付けて、完成です。

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
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  8. 8

    人気検索で1位になりました☆
    2017/3/6

  9. 9

    話題のレシピになりました☆
    2017/5/10

コツ・ポイント

ふきの皮は繊維が強いので皮を剥きましたが、面倒なら省略しても大丈夫です。

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liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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