反対側も帽子用にカット。
モッツァレラも安定させる為下になる方をまっすぐにカットする。

クリームチーズをモッツァレラの上の部分につけて（安定させる為）、帽子を乗せる

クリームチーズで髭部分を絞り、その上にピンクペッパーをのせる。
帽子の頭にもクリームチーズを絞る。