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中華専用自家製オイル
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中華専用自家製オイル-レシピのメイン写真

中華専用自家製オイル

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

自宅で中華炒めようオイルを作ってみました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の炒め物にも最適です

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材料

1/4カップ
  • 油 1/4カップ
  • 生姜スライス 5枚
  • 花椒(四川省の胡椒) 大さじ1
  • ネギ 二等分に切る 日本
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作り方

  1. 1

    全てを小鍋に入れて焦がさないように温める感じで。
    鍋を揺すりながら火を通して下さい
    中火弱

  2. 2

    ザルでこして油だけを使う

コツ・ポイント

四川風炒めものにも最適
麻婆豆腐にも最適
中華野菜の炒め物にも最適

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/07/12 00:06に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 花椒

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