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☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆
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☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆-レシピのメイン写真

☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

夏でも、煮物を！
梅干し入りでさっぱり頂きました(^^)！
このレシピの生い立ち
暑い夏でも煮物を作りたい！
梅干し入りでさっぱり仕上げてみたいっと思って作りました(^^)

夏でも、煮物を！
梅干し入りでさっぱり頂きました(^^)！
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夏でも、煮物を！
梅干し入りでさっぱり頂きました(^^)！
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梅干し入りでさっぱり仕上げてみたいっと思って作りました(^^)

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梅干し入りでさっぱり頂きました(^^)！
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梅干し入りでさっぱり仕上げてみたいっと思って作りました(^^)

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材料

2人分
  • 厚揚げ 100g
  • じゃが芋 2個
  • 梅干し 2粒
  • ししとう 4本
  • 大根 1/4本
  • ☆醤油 50cc
  • ☆料理酒 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆水 100cc
  • ☆和風出汁の素(粒状) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、皮を剥き一口大にカットしたじゃが芋を入れて水から20分程じゃが芋に橋が刺さる程度まで煮ていきます。

    • ☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆作り方1写真
  2. 2

    大根はすりおろし、ざるに入れ、水をはったボウルに入れて10分程水に浸けておきます。

    • ☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆作り方2写真
  3. 3

    ①に厚揚げ、ししとう、梅干し、☆の調味料を加えて更に10分程煮込みます。

    • ☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆作り方3写真
  4. 4

    お皿に③を盛り付け、②の大根をよく水気を絞って添えたら完成です＼(^o^)／！
    あらっ簡単！笑

    • ☆さっぱり！梅干し煮物におろし大根☆作り方4写真

コツ・ポイント

じゃが芋は煮過ぎると型崩れしてしまうので、煮過ぎず、煮なさ過ぎず！笑

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
2015/07/20 10:20に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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このレシピのキーワード

煮物 大根 じゃがいも ししとうがらし 厚揚げ 梅ぼし 酒

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