☆の調味料を合わせておきます。ビニル袋だと、そのまま漬けられるのでかんたん♪

好きなお野菜は、なんでもＯＫ！味噌に合いそうなものを♪今回は、冷蔵庫にあった上記野菜を使いました。物によっては下ゆでを！

こんにゃくは、食べやすい大きさにして下茹でします。薄くし隠し包丁すると味がしみ安い。
鶉でなく茹で卵でもＯＫ

豚ロースのかたまり又はカツ用を味噌だれに漬け込みます。カツ用の肉は、筋切りをしておきましょう。野菜も一緒に漬けこみます。

袋がない場合は、豚に味噌を塗り、タッパに残った味噌・豚・味噌の順で重ね、上から密封するようにラップをかけます。

豚は１時間以上漬けこむ。
葉物野菜を使う場合は、漬けこまず、焼く直前に味噌を少量絡めましょう。

耐熱容器や天パンにオーブンシートを敷き、１８０～２００°のオーブンで１５分程焼きます。
豚に火が通れば完成！

カツ用の肉は、フライパンにオーブンシートを敷き火加減に注意して焼くと、簡単で洗いものも助かります！

豚の厚さで加熱時間が変わるので、火加減注意！味噌が黒く焦げ付かないように気をつけましょう。