豚肉のみそ漬け焼き

Name: 豚肉のみそ漬け焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 適量; 豚ロース 6枚; みそ 大さじ2; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1/2; しょうがチューブ 2cm

東洋オリーブ @toyoolive

香ばしい味噌が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[早摘み]は、小豆島で育った青いオリーブ果実を搾った新鮮な
エキストラバージンオリーブオイル。
若草のような爽やかな香りとすっきりとした程よい辛みが特徴です。

豚肉のみそ漬け焼き

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材料

2人分

エキストラバージンオリーブオイル[早摘み] 適量
豚ロース 6枚
【A】
みそ大さじ2
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
酒小さじ1/2
しょうがチューブ 2cm

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[早摘み]」を使います。
2

【A】の材料を全て混ぜ合わせる。
3

豚ロース全体がなじむように1をぬり、冷蔵庫で1時間漬け込む。
4

熱したフライパンにエキストラバージンオリーブオイルをひき、<3>を焦がさないように焼く。
5
火が通ったらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味噌に漬けることでお肉がやわらかかくなります。ただし、漬けすぎる辛くなりすぎてしまうので注意です。

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つくれぽ

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東洋オリーブ @toyoolive

2018/11/09 04:41に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

味噌漬け酒豚ロース味噌

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