なすの定番 味噌チーズ
mildsevene @cook_40145662
定番ですが 茄子だけで ご飯のすすむひと品です(^ω^)♪2014/01/21話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
なす田楽も美味しいけど 子供のくいつきが いまいちなので チーズ焼きに(＾ω＾)
なすの定番 味噌チーズ
定番ですが 茄子だけで ご飯のすすむひと品です(^ω^)♪2014/01/21話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
なす田楽も美味しいけど 子供のくいつきが いまいちなので チーズ焼きに(＾ω＾)
アプリでひらく作り方
- 1
甘味噌は作り置きのを使いましたが なければ【 味噌･醤油･みりん 各１砂糖3】をボウルに合わせて混ぜてください※
- 2
なすは皮をピーラーでシマシマに剥き 2cm弱の輪切りにして 小麦粉を振る
-
- 3
フライパンに多めの油を温め 焼いていきます。
焼き色がついたら裏返し 必要なら油を足します -
- 4
甘味噌を塗り チーズ乗せて水･小２を足し蓋して蒸し焼き。極弱火。
なすに火が通り チーズがトロけたら出来上がり(＾ω＾) -
- 5
レポくれたみなさんのおかげで話題入りありがとう！
-
コツ・ポイント
甘味噌は我が家の常備調味料を使ってます これは煮詰めてあるので ※で合わせた場合はとろみ具合と味を見てから使ってください(＾ω＾)
ちなみに我が家の甘味噌は コンデンスミルクくらいのとろみで 結構甘めです 参考までに(＾ω＾)
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