★パンダンショコラ★
チョコとクルミが相性抜群の味と歯ごたえ♪
レンジでチンしてホッカホカのおいしいところを召し上がれ ＊＾０＾＊
このレシピの生い立ち
ほとんどのパンがバターを使ったレシピなので、バター風味のマーガリンを使い、作ってみました。香り豊かに仕上がります。
食べる時にレンジで温めてから食べると、チョコがとけておいしく、食べやすくなります。作り方と食べ方の両方をぜひお試しください♪
★パンダンショコラ★
チョコとクルミが相性抜群の味と歯ごたえ♪
レンジでチンしてホッカホカのおいしいところを召し上がれ ＊＾０＾＊
このレシピの生い立ち
ほとんどのパンがバターを使ったレシピなので、バター風味のマーガリンを使い、作ってみました。香り豊かに仕上がります。
食べる時にレンジで温めてから食べると、チョコがとけておいしく、食べやすくなります。作り方と食べ方の両方をぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
★印をボールに。粉っ気がなくなるまでまぜマーガリンをたしてつやがでるまでこねる
ラップをかけてボールで2倍になるまで放置 -
- 2
手のひらでおして空気を抜く
12等分して丸め、ラップをかけて20分
放置→ベンチタイム -
- 3
2次発酵の準備→
1空気を抜く
2チョコとくるみをのせる
3四隅をつまみ上げる
4残った4ヵ所もつまみ上げる
5ねじる -
- 4
2次発酵と焼成で膨らむので、間隔をあけて置く
ラップをかけて2倍になるまで放置
2倍になってから170℃に予熱する -
- 5
2次発酵中、乾燥を防ぐために水をいれたコップなどを一緒におくことをおすすめします
-
- 6
オーブンで15分
焼いて完成!
あら熱がとれたら
そのままパクリ＝З -
- 7
冷めてから食べるときは、レンジ600wで1コ20秒、2コ目からは1コ増えるごとに＋10秒チンして食べてください
-
- 8
あら熱がとれたら、ビニール袋などに入れて保存するころをおすすめします☆
-
コツ・ポイント
とてもやわらかい生地で手につきやすいので、ヘラ状のもので補助しながらこねてください
※３の成型補足ー５でねじるときはつまんだほうの手と、生地を持つほうの手を逆にねじり、小龍包のように仕上げてください
７の方法で食べやすくなりますよ。
つくれぽ
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