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冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)
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冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)-レシピのメイン写真

冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)

goemon1210
goemon1210 @cook_40157210

冷蔵庫にあるものでピリ辛野菜炒め。この調味料は鉄板なので、色々使えますよ!
このレシピの生い立ち
この調味料の組み合わせは鉄板焼です!冷蔵庫の中身と相談して作れるので、節約に持ってこいですよ!

冷蔵庫にあるものでピリ辛野菜炒め。この調味料は鉄板なので、色々使えますよ!
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この調味料の組み合わせは鉄板焼です!冷蔵庫の中身と相談して作れるので、節約に持ってこいですよ!

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冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)

goemon1210
goemon1210 @cook_40157210

冷蔵庫にあるものでピリ辛野菜炒め。この調味料は鉄板なので、色々使えますよ!
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この調味料の組み合わせは鉄板焼です!冷蔵庫の中身と相談して作れるので、節約に持ってこいですよ!

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材料

二人分
  • 豚細切れ肉 100g
  • ピーマン 2個
  • 茄子 1本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★お酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、半分に切り、粗めの千切り。茄子は乱切りして、水にさらしておく。

  2. 2

    豚肉は一口大に切っておく。
    ★は混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、先に茄子を皮から炒めていきます。

    • 冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)作り方3写真
  4. 4

    あらかた火が通ったら、豚肉を投入し、色がつき始めたらピーマンを入れ炒めます。

    • 冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)作り方4写真
  5. 5

    一度火を止めて、★を回しかけ、ひと煮たちすれば完成!

    • 冷蔵庫の具材で野菜炒め(ビーマンと茄子)作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤は、その日の気分で入れる入れないは調節してください。入れるとピリ辛です。
醤油も味付けが薄め希望なら大さじ2で!

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goemon1210
goemon1210 @cook_40157210
2016/12/23 00:50に公開
節約と美味しいものを食べたい理由のみで料理してます。なので基本は簡単料理しか作りません~☺
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚こま

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