生ひじきを洗って、臭みを抜くため熱湯をサッと回しかけ水をきる。

明太子は薄皮から中身だけ出した状態にする。

フライパンに胡麻油をひき、ひじきを炒め明太子を加えて更に炒める。

明太子の色がかわり、全体が混ざったら出来上がり(*^▽^*)
ボウルやタッパーにうつして荒熱をとる。

直ぐ食べても美味しいですが、密閉容器に入れれば3日は持ちます☆