ピーマン（万願寺とうがらし）は最初にたてに3-4等分にしてから、細めに切ります。

フライパンかお鍋にサラダ油を入れ、１を入れてお箸で混ぜながらしんなりするまで炒めます。

ちりめんじゃこも入れて軽く炒めます。

３に☆を全て入れて、柔らかくなるまで弱火で煮詰めます。煮汁がほとんどなくなれば完成です。