和菓子屋さんみたい？よもぎ団子
ひとみのレシピ @cook_40054904
豆腐をまぜると、和菓子屋さんで食べる食感に^ ^
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなので、たくさん食べさせてあげたくて(^_−)−☆
和菓子屋さんみたい？よもぎ団子
豆腐をまぜると、和菓子屋さんで食べる食感に^ ^
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなので、たくさん食べさせてあげたくて(^_−)−☆
作り方
- 1
【下準備】
豆腐は水切りをしておく
よもぎ粉はお湯で戻し水を切っておく - 2
ボールに、水切りした豆腐、白玉粉、もどしたよもぎ粉を入れ、耳たぶの硬さになるまで良くこねる
- 3
手にくっつかなくなったら団子を作る
- 4
鍋にたっぷり湯を沸かし、丸めた団子を入れて茹でる
※団子が浮いてから１分を目安に - 5
きなこは、砂糖と塩を加えよく混ぜておく
- 6
ザルに団子を取り、流水で洗いながら冷ます
水を切ったら皿に盛り、トッピングのきなこ、黒蜜をかけて頂く
コツ・ポイント
白玉粉と豆腐とヨモギを混ぜたら(^o^)とにかく！よくこねましょう（笑）
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