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豆腐よもぎ団子
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豆腐よもぎ団子-レシピのメイン写真

豆腐よもぎ団子

あきやんキッチン
あきやんキッチン @cook_40041707

豆腐を使った、もちもちお団子です。冷めても固くならないですよ♪
このレシピの生い立ち
よもぎ団子が食べたくなり、少しでもヘルシーに出来ないかと、お豆腐を使ってみました。

豆腐を使った、もちもちお団子です。冷めても固くならないですよ♪
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あきやんキッチン
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豆腐を使った、もちもちお団子です。冷めても固くならないですよ♪
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よもぎ団子が食べたくなり、少しでもヘルシーに出来ないかと、お豆腐を使ってみました。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 白玉粉 100g
  3. よもぎ(乾燥) 3g
  4. ゆであずき・きな粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉とよもぎと豆腐をくずして入れて混ぜ、水分が足りなければ水を少しづつ足して、耳たぶの堅さになるくらいまでこねたら2cmくらいの団子に丸めておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したら団子を真中をくぼませて入れ浮いてきたら冷水にとる。

  3. 3

    ②で出来た団子を器に入れゆであずき、きな粉をまぶしていただく。

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけなので、コツも何も…。

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あきやんキッチン
あきやんキッチン @cook_40041707
2008/03/09 14:30に公開
今まで気まぐれで適当にしか作っていませんでしたが、何故か急に料理に目覚めたので、レシピに残しておこうと思いました。まだまだ簡単な料理しか出来ませんが、ぼちぼち頑張っていきます!
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