作り方
- 1
レンコンは少し厚めにスライスし、酢水につけ、水気を切る。片栗粉を適量まぶす。
- 2
フライパンに少し多めの油をひいて、表面がかりっとするまで炒め揚げにする。
いったん取り出す。 - 3
取り出した後のフライパンの油をとってきれいにし、★をいれる。
火にかけてぐつぐつしたらレンコンを戻し入れる。 - 4
最後にゴマをまぶして出来上がりー！
コツ・ポイント
コツ?簡単すぎてございません！
お好みで豆板醤や七味で辛味を足しても。
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