簡単スピードおかず＊れんこんのきんぴら

簡単スピードおかず＊れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単スピードおかず＊れんこんのきんぴら

＊まおこ＊ @cook_40104739

話題入り＊素敵なつくれぽ感謝です！
簡単スピードおかず！
材料も少なくてらくちん。
お弁当にも＊
このレシピの生い立ち
母がぱぱーっと作っちゃうれんこんのきんぴら。レシピにしちゃえ！と笑

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＊まおこ＊ @cook_40104739

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お弁当にも＊
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母がぱぱーっと作っちゃうれんこんのきんぴら。レシピにしちゃえ！と笑

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材料

2人分

れんこん 150g
出汁（水＋顆粒だしでも◯） 80〜100ml
○砂糖大さじ1強
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1
ごま油適量
鷹の爪 1片
白ごま（あれば）適量

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作り方

1
れんこんは2〜3mmくらいに薄く切って、色が変わるので水にさらしておく。
2
フライパンにごま油をひき、温まったら①のれんこんを入れ、半透明になるまで炒める。【中火】
3
出汁と、◯の調味料を入れ、炒め、煮詰めていく。【強火】
4
写真くらいまで煮詰まったら、鷹の爪を小さくして入れる。鷹の爪が馴染んだら火を止める。【強火】

コツ・ポイント

白ごまがあれば最後にふると本格的になります。
れんこんの穴に黒い所があったらとってください。
鷹の爪は、お好みで増減してください。
このレシピは少なめになっています。れんこん200gくらいまでこの分量で大丈夫です。

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＊まおこ＊ @cook_40104739

2014/07/06 10:22に公開

訪問ありがとうございます＊お料理と食べるのが大好きな高校生です。皆さんの素敵なお写真を眺めるのが大好き。ABCクッキングスタジオに通っていましたが受験のためお休み、再開は検討しています。部活と勉強に加えて、お菓子やパンと格闘する毎日、笑のんびりやっています。

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